褥瘡患者不建議食用辛辣食物。辛辣食物可能刺激血液循環，加重局部炎癥反應，不利于創面愈合。
褥瘡是由于長期受壓導致皮膚及皮下組織缺血缺氧形成的潰瘍，創面修復需要穩定的內環境。辣椒中的辣椒素會擴張血管，增加局部血流，可能引起創面充血、滲出增多。辛辣食物還可能刺激消化系統，影響營養吸收，而褥瘡患者往往需要充足蛋白質和維生素支持組織修復。
日常飲食應以高蛋白、高維生素的溫和食物為主，如魚肉、雞蛋、牛奶等優質蛋白，配合西蘭花、胡蘿卜等富含維生素C的蔬菜。烹飪方式推薦蒸煮燉，避免油炸燒烤。需注意保持膳食纖維攝入預防便秘，減少因排便用力導致的皮膚摩擦。每日保證1500-2000毫升飲水，維持皮膚彈性。
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