水痘患者適合選擇清淡易消化、富含營養的早餐。水痘是由水痘-帶狀皰疹病毒引起的急性傳染病，發病期間可能出現發熱、皮膚皰疹等癥狀，飲食應以減輕腸胃負擔、促進愈合為原則。
推薦早餐包括燕麥粥、小米粥等流質或半流質食物。燕麥富含膳食纖維和B族維生素，有助于維持腸道功能；小米粥易于消化吸收，能提供基礎能量。蒸蛋羹或水煮蛋也是優質蛋白質來源，可促進皮膚修復。
新鮮水果如香蕉、蘋果可適量食用。香蕉富含鉀元素，能補充因發熱流失的電解質；蘋果含有果膠，有助于胃腸蠕動。需避免柑橘類等酸性水果刺激口腔黏膜。
需嚴格忌口油炸食品、辛辣食物及海鮮等發物。油條、煎餅等油炸食品會加重消化負擔；辣椒、蔥姜等辛辣調料可能刺激皮疹瘙癢；蝦蟹等海鮮易誘發過敏反應，影響病情恢復。
若口腔皰疹嚴重，可將食物攪拌成糊狀食用。用料理機將雜糧粥與蒸熟的胡蘿卜、南瓜混合，既能保證營養攝入，又可減少咀嚼疼痛。體溫超過38.5℃時應及時就醫，兒童患者出現嗜睡或呼吸急促需急診處理。
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