枸杞可以連續泡2-3次，超過3次后營養成分會明顯流失。枸杞中的多糖、甜菜堿等活性成分在反復沖泡后逐漸析出，第三次沖泡后有效物質含量不足初次浸泡的30%。
首次沖泡時80%的水溶性維生素和60%的多糖會在10分鐘內析出，第二次沖泡可釋放剩余成分的40%-50%。枸杞表皮細胞結構在高溫下逐漸破壞，第三次沖泡后類胡蘿卜素等脂溶性成分才開始少量溶出。建議每次沖泡用200毫升90℃熱水，浸泡時間控制在5-8分鐘。
夏季室溫下連續浸泡超過12小時可能滋生霉菌，泡發后的枸杞在冷藏環境也需24小時內食用完畢。若發現浸泡液體渾濁、枸杞軟爛發黏或產生酸味，應立即停止飲用。糖尿病患者需注意枸杞含糖量，每日干品食用量建議不超過15克。
日常飲用可將枸杞與菊花配伍清肝明目，搭配桂圓有助于改善氣血不足。沖泡后的枸杞果肉仍含膳食纖維，可直接食用促進腸道蠕動。儲存時需密封避光保存，發現顏色變暗或結塊表明已氧化變質。堅持適量飲用可輔助調節免疫功能，但不可替代藥物治療。
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