菊花貢菊可通過泡茶、煮粥、制作糕點、燉湯、涼拌等方式食用。貢菊性微寒，具有散風清熱、平肝明目等功效，適合日常養生調理。
1、泡茶：
貢菊茶是最常見的食用方式，取3-5朵干菊花用90℃左右熱水沖泡，可搭配枸杞、冰糖或蜂蜜。菊花茶能緩解眼疲勞，適合長時間用眼人群。體質虛寒者建議搭配紅棗或生姜以中和寒性。
2、煮粥：
將貢菊與粳米同煮成菊花粥，米粥快熟時加入洗凈的菊花瓣。菊花粥具有清肝明目作用，適合春季養生。糖尿病患者可減少粳米用量，搭配燕麥等粗糧。
3、制作糕點：
將干菊花研磨成粉加入面粉制作菊花糕，或用作月餅餡料。菊花糕點能保留更多營養成分，高溫烘焙后寒性減弱，更適合兒童和老人食用。
4、燉湯：
貢菊可與排骨、雞肉等燉煮，建議搭配百合、蓮子等食材。菊花燉湯能緩解秋燥，湯品煮沸后轉小火慢燉20分鐘，避免長時間高溫破壞有效成分。
5、涼拌：
新鮮菊花瓣洗凈后與黃瓜、胡蘿卜等涼拌，焯水時間不超過30秒。涼拌菊花富含維生素，適合夏季消暑，腸胃敏感者建議少量食用。
貢菊性寒不宜過量食用，每日干品用量建議控制在10克以內。孕婦及經期女性慎用，過敏體質者首次食用需少量測試。儲存時需密封避光，出現霉變立即丟棄。搭配決明子可增強明目效果，與玫瑰花同泡能調節情緒，但不宜與溫補類藥材同時服用。食用后出現腹瀉等不適需停用，慢性病患者建議咨詢中醫師。
