用紅棗泡水喝有助于補氣養血、安神助眠、改善胃腸功能。紅棗含有豐富的鐵元素、維生素C和環磷酸腺苷等成分，對緩解貧血、調節免疫力、保護肝臟有一定作用。
1、補氣養血
紅棗富含鐵元素和葉酸，能促進血紅蛋白合成，改善面色蒼白、乏力等缺鐵性貧血癥狀。其含有的環磷酸腺苷可增強骨髓造血功能，適合月經量多或產后女性飲用。但嚴重貧血患者需配合藥物治療。
2、安神助眠
紅棗中的皂苷類成分具有鎮靜作用，能調節神經遞質水平，緩解焦慮失眠。與酸棗仁配伍效果更佳，適合工作壓力大或更年期人群。長期睡眠障礙者需排除器質性疾病。
3、改善消化
紅棗所含膳食纖維和有機酸能促進胃腸蠕動，幫助消化吸收。對于功能性消化不良引起的腹脹、食欲不振有緩解作用。胃腸潰瘍急性期應避免空腹飲用。
4、調節免疫
紅棗多糖可激活巨噬細胞，增強機體抗病能力。維生素C含量是蘋果的7-10倍，有助于預防感冒。但糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動。
5、護肝作用
實驗研究表明紅棗提取物能降低轉氨酶水平，減輕肝細胞損傷。適合長期服藥或飲酒人群作為輔助調理，但不能替代正規肝病治療。
建議選擇飽滿無蟲蛀的干棗，每次5-8顆切片沸水沖泡，可搭配枸杞、桂圓增強功效。避免與黃瓜、蘿卜同食影響吸收。濕熱體質者不宜過量飲用，出現上火癥狀應停用。慢性病患者飲用前建議咨詢中醫師，不可替代藥物治療。日常飲用需控制頻次，每周3-4次為宜，長期過量可能引起腹脹或血糖升高。
