乳腺癌患者需避免高脂飲食、含雌激素食物、酒精、加工肉制品及高糖食品，日常可選擇低脂乳制品、十字花科蔬菜等替代。
1、高脂食物：
動物脂肪及油炸食品可能促進雌激素水平升高，與乳腺癌細胞增殖存在關聯。紅肉、黃油、奶油等飽和脂肪酸含量高的食物需限制攝入，建議替換為橄欖油、深海魚類等不飽和脂肪酸來源。
2、含雌激素食物：
蜂王漿、雪蛤等動物性補品含外源性雌激素，可能干擾內分泌治療。豆制品雖含植物雌激素，但研究顯示適量食用安全，每日攝入不超過50克黃豆為宜。
3、酒精飲品：
乙醇代謝產物乙醛具有明確致癌性，會損傷DNA并抑制葉酸吸收。紅酒、白酒、啤酒等所有酒精類飲品均應戒斷，可用洛神花茶、枸杞菊花茶等替代。
4、加工肉制品：
培根、香腸等含亞硝酸鹽類防腐劑，在體內轉化為亞硝胺致癌物。熏制肉類中的多環芳烴同樣增加風險，建議選擇新鮮禽肉、深海魚作為蛋白質來源。
5、高糖食品：
精制糖會加速炎癥反應并導致肥胖，后者是乳腺癌復發危險因素。蛋糕、含糖飲料等需嚴格控制，水果選擇低升糖指數的藍莓、蘋果等，每日攝入200-300克。
乳腺癌患者飲食應保證優質蛋白與膳食纖維攝入，推薦雞胸肉、藜麥等低脂高蛋白食物，搭配西蘭花、羽衣甘藍等抗氧化蔬菜。每周進行150分鐘中等強度運動如快走、游泳，烹飪方式優先選擇蒸煮燉。定期監測體重變化，保持BMI在18.5-23.9區間，治療期間出現營養不良需及時咨詢臨床營養師調整膳食方案。
