干棗和枸杞泡水可采用溫水浸泡、沸水沖泡、搭配食材、控制時長、調整濃度等方式。干棗富含鐵元素和環磷酸腺苷，枸杞含枸杞多糖和甜菜堿，兩者配伍能補氣養血、滋肝明目。
1、溫水浸泡：
將3-5顆干棗與10粒枸杞用40℃溫水沖洗后，放入杯中加200ml溫水浸泡15分鐘。溫水能緩慢析出枸杞中的玉米黃質和干棗的蘆丁成分，避免高溫破壞活性物質，適合晨起空腹飲用。
2、沸水沖泡：
取去核干棗4顆與枸杞8克，用95℃熱水300ml加蓋燜泡10分鐘。高溫可使干棗的熊果酸和枸杞的β-胡蘿卜素更快溶出，建議添加1片生姜增強血液循環，適宜冬季驅寒飲用。
3、食材搭配：
搭配5克黃芪可增強補氣效果，加入3朵杭白菊能平衡燥熱。干棗枸杞與桂圓1：1配伍能安神助眠，與山楂同泡可促進消化，糖尿病患宜搭配桑葉2克調節糖代謝。
4、時長控制：
浸泡超過30分鐘會導致枸杞色素氧化，建議分次續水保持有效成分濃度。辦公室人群可用保溫杯分裝，每次飲用前搖晃均勻，單次材料最多反復沖泡3次。
5、濃度調整：
體質虛寒者每500ml水配8粒枸杞，易上火人群減至5粒。干棗經烘焙后酸性降低，血糖偏高者選用蒸制干棗，每日總量控制在干棗15克、枸杞20克以內。
建議選擇新疆特級若羌棗與寧夏中寧枸杞為原料，搭配適量運動促進營養吸收。飲用后棗肉可咀嚼食用增強膳食纖維攝入，經期女性可加紅糖5克，慢性胃炎患者宜飯后1小時飲用。避免與綠茶同服防止鞣酸影響鐵吸收，連續飲用3天后停用1天調節機體代謝平衡。
