白內障患者需避免高糖、高脂、高鹽及刺激性食物，主要有含糖飲料、油炸食品、腌制食品、酒精飲品、辛辣食物等。
1、含糖飲料：
長期攝入高糖飲料可能加速晶狀體氧化損傷，與血糖波動相關的代謝異常可能加重白內障進展。建議替換為白開水、淡茶或無糖菊花茶等飲品。
2、油炸食品：
油炸食品中的反式脂肪酸和氧化脂質會促進自由基生成，加劇晶狀體蛋白變性。動物實驗顯示高溫油炸食物可能降低眼部抗氧化能力，增加白內障風險。
3、腌制食品：
臘肉、咸菜等高鹽食物可能通過鈉離子失衡影響房水滲透壓，間接干擾晶狀體代謝。每日鹽分攝入建議控制在5克以內，避免加重眼部微循環負擔。
4、酒精飲品：
酒精代謝消耗大量維生素B族，可能影響晶狀體能量供應。酗酒者白內障發病年齡通常比普通人提前3-5年，建議戒酒或嚴格限制飲酒量。
5、辛辣食物：
辣椒素可能刺激眼部血管擴張，加重已有炎癥反應。臨床觀察顯示部分患者在食用辛辣食物后出現眼部充血不適，可能間接影響術后恢復。
白內障患者日常應增加深色蔬菜、堅果、深海魚類等富含葉黃素、維生素C/E及ω-3脂肪酸的食物攝入。菠菜、藍莓、三文魚等食物中的抗氧化成分有助于延緩晶狀體混濁。同時保持規律作息，避免強光直射眼睛，適度進行散步等低強度運動促進全身血液循環。術后患者需嚴格遵醫囑定期復查，避免揉眼等危險動作。
