慢阻肺患者需避免高糖、高鹽及產(chǎn)氣食物。飲食管理是慢阻肺綜合治療的重要環(huán)節(jié)，不當(dāng)飲食可能加重呼吸困難或誘發(fā)急性發(fā)作。
高糖食品如蛋糕、碳酸飲料會(huì)快速升高血糖，增加二氧化碳生成，加重呼吸負(fù)擔(dān)。建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、全麥面包替代精制糖類。
高鹽飲食可能導(dǎo)致水鈉潴留，加重肺部水腫。腌制食品、加工肉制品含鹽量較高，每日食鹽攝入應(yīng)控制在5克以內(nèi)，使用香草、檸檬等天然調(diào)味品替代部分食鹽。
易產(chǎn)氣食物如豆類、洋蔥、西蘭花可能引發(fā)腹脹，使膈肌上抬影響呼吸功能。可采用少量多次進(jìn)食方式，或?qū)⒍诡愄崆敖轀p少產(chǎn)氣。
油炸食品與辛辣刺激物可能引發(fā)氣道反應(yīng)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示辣椒素會(huì)增強(qiáng)氣道高反應(yīng)性，臨床觀察發(fā)現(xiàn)部分患者攝入辣味食物后咳嗽癥狀加重。
乳制品對(duì)部分患者可能增加痰液粘稠度。若飲用牛奶后痰量明顯增多，可嘗試用杏仁奶、豆?jié){等植物蛋白替代，同時(shí)保證每日1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)攝入。
酒精會(huì)抑制呼吸中樞功能，啤酒等含二氧化碳飲品可能加重氣促。合并肺心病的患者更需嚴(yán)格戒酒，避免加重心臟負(fù)荷。
慢阻肺急性加重期應(yīng)暫時(shí)禁食高蛋白、高脂肪食物，以易消化的粥類、面湯為主。穩(wěn)定期患者若出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良體重指數(shù)<21kg/m2，需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行高熱量營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
