腦萎縮患者可通過均衡膳食、增加抗氧化食物、補充健康脂肪、攝入優質蛋白、控制精制糖分等方式改善營養狀況。
1、均衡膳食：
遵循地中海飲食模式，每日攝入300-500克新鮮蔬菜，200-350克低糖水果，全谷物占主食總量50%以上。深色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍富含葉酸，能降低同型半胱氨酸水平，減緩腦細胞損傷進程。
來益 維生素E
生產廠家：浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細胞膜免受自由基的傷害，起到保護血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進蛋白質更新合成，可促進傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關，可預防流產、不孕癥、保養卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護紅細胞膜，預防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發護發、防曬護膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
立即購買
2、抗氧化食物：
藍莓、黑枸杞等漿果類含花青素，每日食用50-100克可清除自由基。堅果中的維生素E與硒元素協同作用，杏仁、核桃每日建議攝入15-20克，需選擇原味未加工產品。
3、健康脂肪：
每周食用3次深海魚類如三文魚、沙丁魚，提供DHA和EPA。橄欖油作為主要烹調用油，每日25-30毫升，其單不飽和脂肪酸能改善腦血管彈性。牛油果含植物性ω-3脂肪酸，每周可食用2-3次。
4、優質蛋白：
選擇大豆及其制品如豆腐、納豆，每日攝入相當于30-50克大豆。乳清蛋白粉可作為營養補充，每次10-15克溶于流食。雞蛋黃含卵磷脂，健康人群每日1個全蛋無顯著影響膽固醇水平。
5、控糖策略：
用羅漢果糖、赤蘚糖醇替代精制糖，嚴格控制添加糖每日不超過25克。全谷物如燕麥、藜麥的升糖指數低于精米面，建議占主食總量1/3以上。發酵食品如無糖酸奶含益生菌，有助于維持腸道菌群平衡。
建議每周進行3次30分鐘有氧運動如快走、游泳，配合手指精細動作訓練。烹飪采用蒸煮燉方式保留營養，避免高溫煎炸。定期監測血清維生素B12、葉酸及同型半胱氨酸水平，合并高血壓糖尿病患者需嚴格控制每日鈉攝入量低于2000毫克。出現明顯認知功能下降時應及時進行神經心理學評估。
