胃腸道間質(zhì)瘤患者術(shù)后營養(yǎng)補(bǔ)充需注重高蛋白、易消化、少刺激原則，可通過分階段飲食調(diào)整、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、維生素補(bǔ)充、膳食纖維控制、少食多餐等方式實(shí)現(xiàn)。術(shù)后胃腸功能恢復(fù)期間需避免加重消化負(fù)擔(dān)。
1、分階段飲食：術(shù)后1-3天以靜脈營養(yǎng)為主，逐步過渡到清流質(zhì)飲食如米湯、藕粉；4-7天嘗試低脂流質(zhì)如脫脂牛奶、過濾菜湯；2周后引入軟爛食物如蒸蛋、魚肉泥。每階段需觀察排便及腹脹情況調(diào)整進(jìn)度。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇：每日每公斤體重?cái)z入1.2-1.5克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇生物價(jià)高的食物如雞蛋羹、鱈魚、雞胸肉。大豆分離蛋白粉可作為輔助，避免紅肉及加工肉制品。蛋白質(zhì)分3-4次均勻攝入更利于吸收。
3、微量營養(yǎng)素補(bǔ)充：重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B12、鐵劑及維生素D，術(shù)后易缺乏造血原料。動(dòng)物肝臟每周1-2次，每次50克；深海魚每周3次補(bǔ)充ω-3脂肪酸。血清白蛋白＜30g/L時(shí)需醫(yī)療營養(yǎng)支持。
4、膳食纖維管理：術(shù)后初期限制粗纖維攝入，蔬菜需去皮去籽并煮至軟爛，水果選擇蘋果泥、熟香蕉。2個(gè)月后逐步增加燕麥、南瓜等可溶性纖維，每日不超過20克。避免韭菜、竹筍等難消化纖維。
5、進(jìn)食方式優(yōu)化：采用6-8次/天的少食多餐模式，單次進(jìn)食量控制在150-200ml。餐后保持30分鐘坐位姿勢(shì)，睡前3小時(shí)禁食。記錄飲食日記監(jiān)測(cè)耐受情況，出現(xiàn)嘔吐腹脹立即暫停新食材引入。
術(shù)后營養(yǎng)支持需持續(xù)3-6個(gè)月，定期監(jiān)測(cè)前白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白等指標(biāo)。康復(fù)期可逐步嘗試快走、八段錦等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝，避免核心肌群劇烈收縮動(dòng)作。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用油炸燒烤，每日飲水1500-2000ml分次飲用。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或體重下降超過5%需及時(shí)復(fù)診調(diào)整方案。
