一般情況下，甲狀腺癌患者全切一年后的飲食注意事項有避免食用高碘食物、控制卡路里的攝入、多吃富含抗氧化劑的食物等。具體分析如下：
1、避免食用高碘食物：一些高碘食物，如海帶、紫菜、海藻等，會影響甲狀腺激素的吸收，因此甲狀腺癌患者需要視情況控制或避免食用這些食物。
2、控制卡路里的攝入：甲狀腺癌患者需要根據個人情況進行營養調理，控制卡路里的攝入，以避免體重過重或過輕，影響身體恢復。
3、多吃富含抗氧化劑的食物：如深色水果、蔬菜等，可提升機體的抗氧化能力，幫助降低體內自由基的水平，對甲狀腺癌患者的康復和預防復發具有積極的作用。
除以上常見的飲食注意事項外，還有其他飲食注意事項，比如避免抽煙喝酒、避免進食辛辣刺激的食物。患者如果出現不適癥狀，需要及時就醫進行治療。
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