消瘦的人吃山藥一般不能增肥。
山藥的升糖指數、脂肪含量較低，能量、碳水含量相對適中。因此，人在食用山藥后，較少有多余的熱能來造成脂肪堆積，一般不會出現一個明顯的增肥效果。
消瘦是臨床比較常見的癥狀，包括單純性消瘦（體質性消瘦和外源性消瘦）及繼發性消瘦，其原因較為復雜。體質性消瘦為非進行性消瘦，無客觀疾病證據，有遺傳因素的影響；外源性消瘦通常受飲食、生活習慣及心理等各方面因素的影響；繼發性消瘦多見于各系統疾病。有些消瘦單純依靠飲食可能無法獲得明顯改善，需要患者及時到醫院內分泌科、腫瘤科、消化內科等科室就診，查明消瘦的原因，并針對原發疾病進行相應的治療。
宜食食物
消瘦的人，飲食結構要合理，宜吃一些高蛋白、高熱量、富含維生素及礦物質的食物，不能挑食和偏食。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆制品
胡蘿卜、西紅柿、菠菜、鮮黃瓜
慎食食物
消瘦的人應限制攝入油炸、熏烤、腌制等不健康的食物，少吃硬質、粗糙的食物，避免進食霉變的食物，還應限制飲酒，以免影響身體健康。
主食調味類油炸食物腌制食物
方便面、帶皮蕎麥、油面筋、油條
更多建議
消瘦的患者日常還應該注意：
1、鼓勵患者進食、飲水，可以少量多餐，同時應保證良好的進餐環境。
2、對于極度消瘦或者無法經口進食的患者，可以給予靜脈營養。
3、極度消瘦患者應該多臥床休息，但要注意皮膚護理，適當活動肢體，避免引起褥瘡或形成血栓。
