紫茉莉具有一定毒性，其根莖和種子含有毒性成分，誤食可能導致胃腸不適、嘔吐等癥狀。紫茉莉的毒性主要與誤食劑量、接觸方式、個體差異、植物部位、處理方式等因素相關。
1、誤食劑量
紫茉莉的毒性與其攝入量密切相關。少量誤食可能僅引起輕微胃腸不適，如惡心或腹部隱痛。大量攝入則可能導致嚴重中毒反應，包括劇烈嘔吐、腹瀉甚至脫水。兒童因體重較輕，更易受到毒性影響。
2、接觸方式
直接接觸紫茉莉汁液可能引起皮膚刺激或過敏反應，表現為局部紅腫、瘙癢。眼部接觸可能導致結膜炎。相比皮膚接觸，經消化道攝入的毒性反應通常更為嚴重。園藝操作時建議佩戴手套等防護用具。
3、個體差異
不同人群對紫茉莉毒性的敏感度存在差異。過敏體質者可能出現更強烈的過敏反應。嬰幼兒、老年人及慢性病患者由于代謝能力較弱，中毒癥狀可能更明顯。既往有植物過敏史者需特別注意防護。
4、植物部位
紫茉莉不同部位的毒性強度有所區別。種子和根莖的毒性成分濃度較高，葉片次之。花朵的毒性相對較低。新鮮植物比干燥狀態的毒性更強。應特別注意避免兒童誤食種子。
5、處理方式
不當的烹飪或加工可能增加紫茉莉的毒性風險。高溫加熱不能完全破壞其有毒成分。民間偏方中使用紫茉莉治病存在安全隱患。任何情況下都不建議自行使用紫茉莉進行食療或藥用。
紫茉莉作為觀賞植物種植時，應放置在兒童和寵物接觸不到的位置。接觸植物后應及時洗手，避免揉眼或觸碰口鼻。如發生誤食，應立即漱口并就醫，攜帶植物樣本供醫生識別。出現皮膚過敏反應可用清水沖洗，持續不適需皮膚科就診。日常護理中可考慮選擇毒性更低的替代觀賞植物，如綠蘿或吊蘭等。
