慢性腎炎患者需避免高鹽、高鉀、高磷、高蛋白及刺激性食物，日常可選擇低鈉飲食、限制鉀磷攝入、調整蛋白質來源。
1、高鹽食物：
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高，易加重水腫和高血壓。加工食品如火腿腸、罐頭同樣需限制。建議每日鹽攝入控制在3克以內，烹飪時用香料替代鹽調味。
2、高鉀食物：
香蕉、橙子、土豆等富含鉀元素，可能引發高鉀血癥導致心律失常。綠葉蔬菜如菠菜需焯水后食用。血鉀偏高時需嚴格避免堅果類食品。
3、高磷食物：
動物內臟、蛋黃、奶制品含磷過高，可能加速腎功能惡化。碳酸飲料中的磷酸添加劑也需禁止。可選擇低磷米面替代普通主食。
4、高蛋白食物：
紅肉、海鮮等優質蛋白需控制每日攝入量在0.6-0.8克/公斤體重。豆制品植物蛋白可適量補充，但合并尿酸升高時需限制。
5、刺激性食物：
酒精會加重腎臟代謝負擔，辣椒等辛辣調料可能刺激黏膜。濃茶咖啡因飲品可能影響血壓控制。建議以溫水、枸杞茶等溫和飲品為主。
慢性腎炎患者應建立個體化飲食方案，每日飲水控制在尿量加500毫升為宜。適量進行散步、太極等低強度運動，定期監測血壓、尿蛋白及腎功能指標。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。出現明顯浮腫或尿量減少時需及時就醫調整治療方案。
