對于喝酒這檔子事，唯一真理只有：少喝酒才不會醉！我們本著讀者健康是我們最大追求的原則，真心勸大家少喝。但如果為了應酬實在不得不喝的情況下，年底我們也必須教您幾招很好使的秘訣是不是：）
一、席前辦法：切記切記，最有效的解酒方法是事前防范，做足預防工作是千杯不倒的關鍵。
A.嬰幼兒都可以服用的止瀉藥——思密達（學名蒙脫石散）
完全沒有副作用的礦石粉，小嬰兒也可以放心吃。它抗酒醉反應的效果相當好，原理是在胃壁和腸壁形成一層保護層，減少消化壁對酒精的吸收，有效減輕頭暈、胃痛、燒心、反胃等癥狀，是防酒醉的利器。
服用方法：飲酒前十分鐘開一包，用少量溫水沖服。
B.維生素B、維生素C
具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做個實驗，在一杯啤酒中加入適量VC或VB，與不加VC、VB的啤酒進行比對，可以發現酒精濃度明顯下降。
服用方法：飲酒前半小時內一次口服vc片6—10片，可預防酒精中毒。復合維生素B也比較有效，事前服用10片（如果實在來不及準備，飲酒前吃幾個橘子或者喝杯檸檬水救急也行）。
C.牛奶或酸奶（優質蛋白粉類亦可）
牛奶或酸奶在胃壁上形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。
服用方法：于酒前半小時服用。
D.高濃度膳食纖維素片
纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。
服用方法：酒前半小時服用（服用后需要飲足量白開水）。
二、席中辦法：已經開始喝了，臨時抱佛腳的辦法也是有的1.先適當吃肉類和油脂，使遭了大罪的胃因油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，減輕酒精刺激胃壁。
2.看見雞蛋、皮蛋等菜端上來，趕緊吃。
3.宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶墊墊肚皮也好。
4.如果水果端上桌，大快事，只管吃而不管雅相與否。
5.喝多了的較好辦法就是中途去扣喉，偷偷去洗手間吐。吐不出來，用手伸到喉嚨摳，死摳也要吐哦。吐了以后用冷水洗個臉就好了。每次這樣幾乎可以御敵于國門之外，然后又重新開始斗酒。
6.柑橘及其果汁也當醒酒藥物。
三、席后辦法：醉酒之后，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的癥狀呢？以下幾種辦法或許有良好的效果。
蜂蜜水——>酒后頭痛喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
西紅柿汁——>酒后頭暈西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。
新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
西瓜汁——>酒后全身發熱西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。
柚子——>酒后口氣李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發紅酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發紅癥狀。
酸奶——>酒后煩躁蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
香蕉——>酒后心悸、胸悶飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
橄欖——>酒后厭食橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
