乙型肝炎患者需避免高脂飲食、酒精類飲品及霉變食物以減輕肝臟負擔。高脂食物增加脂肪肝風險，酒精直接損傷肝細胞，霉變食物含強致癌物黃曲霉毒素。
1、高脂食物：豬油、油炸食品、奶油等飽和脂肪酸含量高的食物會加重肝臟代謝負擔，長期攝入可能導致脂肪肝。建議選擇橄欖油、深海魚類等富含不飽和脂肪酸的食物替代。
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4.改善免疫功能，延緩衰老
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用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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2、酒精飲品：啤酒、白酒、紅酒等含乙醇的飲品會直接破壞肝細胞膜結構，抑制肝臟解毒功能。酒精代謝產生的乙醛可導致肝細胞炎癥壞死，加速肝纖維化進程。
3、霉變食物：發霉的花生、玉米、堅果等可能含有黃曲霉毒素，該毒素被世界衛生組織列為1類致癌物，與肝癌發生密切相關。儲存谷物時應保持干燥通風，出現霉斑立即丟棄。
日常飲食建議增加優質蛋白攝入如雞蛋清、豆制品，適量補充維生素B族和維生素E。烹飪方式以蒸煮為主，避免燒烤腌制。每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等可改善肝功能。出現食欲減退、皮膚黃染等癥狀應及時復查肝功能指標。
