過(guò)敏性鼻炎患者飲食需避免辛辣刺激食物、生冷食物、高蛋白食物、酒精類(lèi)飲品及含有食品添加劑的食物。過(guò)敏性鼻炎是鼻黏膜接觸過(guò)敏原后引發(fā)的非感染性炎癥，典型癥狀為陣發(fā)性噴嚏、清水樣鼻涕、鼻癢和鼻塞，飲食調(diào)整可減少黏膜刺激和過(guò)敏反應(yīng)概率。
1、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、花椒等辛辣食物可能刺激鼻黏膜血管擴(kuò)張，加重鼻塞和炎癥反應(yīng)。部分患者食用后可能出現(xiàn)鼻腔灼熱感或誘發(fā)打噴嚏。烹飪方式建議選擇清蒸、燉煮，減少爆炒或油炸處理。
2、生冷食物
冰淇淋、冷飲或未徹底加熱的海鮮可能引起鼻黏膜血管收縮后反彈性充血，導(dǎo)致鼻塞癥狀反復(fù)。中醫(yī)理論認(rèn)為生冷食物易損傷脾胃陽(yáng)氣，可能影響免疫功能。建議食物溫度保持在室溫以上。
3、高蛋白食物
牛奶、雞蛋、蝦蟹等富含異體蛋白的食物可能作為潛在過(guò)敏原誘發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。部分患者存在交叉過(guò)敏現(xiàn)象，如對(duì)塵螨過(guò)敏者可能對(duì)甲殼類(lèi)海鮮敏感。可嘗試用豆制品或禽肉替代部分動(dòng)物蛋白。
4、酒精類(lèi)飲品
酒精會(huì)促進(jìn)組胺釋放并擴(kuò)張鼻腔血管，可能加重鼻黏膜水腫。紅酒中含有的亞硫酸鹽也是常見(jiàn)致敏物質(zhì)。飲酒后可能出現(xiàn)鼻部充血、分泌物增多等癥狀加劇的情況。
5、食品添加劑
人工色素、防腐劑如苯甲酸鈉、亞硝酸鹽等可能作為半抗原誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。加工食品如香腸、蜜餞、罐頭等含量較高。建議優(yōu)先選擇新鮮食材，閱讀食品標(biāo)簽避免含添加劑產(chǎn)品。
過(guò)敏性鼻炎患者日常可增加富含維生素C的柑橘類(lèi)水果、深色蔬菜幫助減輕炎癥，適量補(bǔ)充含歐米伽3脂肪酸的深海魚(yú)類(lèi)調(diào)節(jié)免疫。保持飲食清淡規(guī)律，注意記錄食物日記識(shí)別個(gè)體過(guò)敏原。癥狀持續(xù)或加重時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)和規(guī)范治療，避免自行使用鼻用減充血?jiǎng)?dǎo)致藥物性鼻炎。
