高考當天午餐應以營養均衡、易消化、穩定血糖為原則,推薦搭配高蛋白、適量碳水、低脂及富含維生素的食物組合。
優質蛋白質可選擇清蒸魚、白灼蝦或鹵牛肉,這些食物富含優質蛋白且脂肪含量適中,有助于維持下午考試時的腦力活動。主食建議選擇雜糧飯或全麥面條,其低升糖指數能提供持續能量,避免血糖波動導致的困倦。蔬菜推薦西蘭花、胡蘿卜等焯水涼拌,保留維生素的同時促進消化。可搭配少量核桃仁或杏仁作為健康脂肪來源,但需控制堅果攝入量在20克以內。
需避免油炸食品、肥膩肉類等高脂食物,防止餐后血液集中于消化系統影響大腦供氧。辛辣刺激食物可能引發腸胃不適,也應排除。含糖飲料會導致血糖驟升驟降,建議以溫開水或淡檸檬水替代。
特殊情況下,對乳糖不耐受考生應避免奶制品,易過敏體質需避開海鮮等致敏食物。如考生有慢性疾病需特殊飲食,建議提前咨詢主治醫師調整食譜。每份午餐總量控制在500-600克為宜,過量進食可能引起餐后困倦。







