EPA二十碳五烯酸和DHA二十二碳六烯酸是兩種重要的Omega-3多不飽和脂肪酸，主要來源于深海魚類和藻類。它們在人體中具有多種生理功能，對心血管、神經和免疫系統健康至關重要。
EPA的主要作用包括調節血脂代謝、抑制炎癥反應和改善血管功能。EPA能降低血液中甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化風險。它通過轉化為抗炎介質，緩解慢性炎癥狀態，對類風濕性關節炎等炎癥性疾病有改善作用。EPA還具有輕度抗血小板聚集特性，有助于維持血液流動性。
DHA的核心功能集中在神經系統發育和認知維護。它是大腦皮層和視網膜的主要結構成分，孕期充足攝入可促進胎兒腦細胞分化與突觸形成。DHA能增強神經元膜流動性，改善記憶力和學習能力，對阿爾茨海默病的預防具有潛在價值。在視覺系統方面，DHA占視網膜磷脂含量的50%以上，缺乏可能導致視覺靈敏度下降。
兩者協同作用體現在心血管保護方面。EPA和DHA共同調節心率變異性，降低惡性心律失常風險。它們能改善血管內皮功能，提升一氧化氮生物利用度。對于抑郁癥患者，聯合補充可調節前額葉皮層多巴胺水平，緩解情緒障礙癥狀。
特殊人群需注意補充方式。孕婦應保證每日300毫克DHA攝入，早產兒需通過強化配方奶補充。心血管疾病患者建議每日攝入1000毫克EPA+DHA，可選用高純度魚油制劑。素食者可通過藻油獲取DHA，但需注意EPA轉化效率較低的問題。
過量攝入可能引發出血傾向和免疫抑制，每日總量不宜超過3000毫克。選擇補充劑時應關注氧化指標，開封后需冷藏保存。對于正在使用抗凝藥物的患者，建議在醫生指導下調整劑量。
