胃炎胃潰瘍患者可以適量吃小米粥、山藥、南瓜、香蕉、猴頭菇等食物，有助于緩解癥狀并促進胃黏膜修復。胃炎胃潰瘍通常與胃酸分泌異常、幽門螺桿菌感染等因素有關，飲食需避免刺激性食物。
1、小米粥
小米粥富含維生素B族和膳食纖維，質地柔軟易消化，能減少胃酸對潰瘍面的刺激。煮至粘稠的小米粥可在胃內形成保護膜，適合作為胃炎胃潰瘍患者的主食選擇。注意避免過量食用導致胃脹。
2、山藥
山藥含有黏蛋白和多糖類物質，具有修復胃黏膜的作用。其淀粉酶抑制劑能緩解胃酸分泌過多，蒸煮后軟糯的山藥尤其適合胃潰瘍恢復期食用。脾胃虛寒者建議搭配生姜烹調。
3、南瓜
南瓜中的果膠和胡蘿卜素能中和胃酸并保護胃壁，蒸熟的南瓜泥易于消化且富含鉀離子，可幫助維持胃腸電解質平衡。選擇老南瓜燉煮效果更佳，但糖尿病患者需控制攝入量。
4、香蕉
成熟的香蕉含有5-羥色胺前體物質，能增強胃黏膜屏障功能。其柔軟質地和弱堿性特性可短暫中和胃酸，建議在兩餐之間食用。未完全成熟的青香蕉可能加重胃部不適，應避免食用。
5、猴頭菇
猴頭菇所含的多糖肽類成分具有抑菌和促進組織再生作用，對幽門螺桿菌相關性胃炎有一定輔助效果。煲湯或清燉可使有效成分充分釋放，但過敏體質者需謹慎嘗試。
胃炎胃潰瘍患者日常飲食應遵循少食多餐原則，每日進食5-6次，每餐控制在七分飽。烹調方式以溫熱、軟爛為主，避免油炸、燒烤等高溫加工食品。餐后保持直立姿勢半小時，睡前3小時禁食。可配合溫和的運動如散步促進胃腸蠕動，但避免飯后立即運動。若出現嘔血、持續黑便等警報癥狀，須立即就醫排查并發癥。
