補(bǔ)氣血可通過紅棗、桂圓、豬肝、菠菜、黑芝麻、烏雞、紅豆、枸杞、牛肉、當(dāng)歸等食物實(shí)現(xiàn)。
1、紅棗：
紅棗富含鐵元素和維生素C，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白。每日食用5-10顆干棗或煮粥時(shí)添加，適合經(jīng)期后女性或貧血人群。搭配小米熬粥可增強(qiáng)吸收效果。
2、桂圓：
桂圓肉含葡萄糖、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其能溫補(bǔ)心脾。可直接食用干品15-20克，或與蓮子、銀耳同燉。陰虛火旺者需控制攝入量。
3、豬肝：
動(dòng)物肝臟是血紅素鐵的最佳來源，每周食用100克可預(yù)防缺鐵性貧血。建議焯水后爆炒或煮湯，搭配胡蘿卜提高維生素A利用率。高膽固醇人群應(yīng)適量。
4、菠菜：
菠菜中草酸會(huì)影響鐵吸收，焯水后涼拌或煮湯可去除60%草酸。配合富含維生素C的番茄共同食用，能使植物性鐵吸收率提升3倍。
5、黑芝麻：
每100克黑芝麻含鐵22.7毫克，研磨后更易吸收。可制作黑芝麻糊或撒在粥面，與核桃同食能增強(qiáng)補(bǔ)腎效果。慢性腹瀉者需減量。
6、烏雞：
烏骨雞氨基酸組成接近人體需求，燉湯時(shí)加入黃芪、當(dāng)歸形成經(jīng)典藥膳。建議每月食用2-3次，術(shù)后恢復(fù)期患者可增加頻次。
7、紅豆：
紅豆富含B族維生素和鉀元素，與薏米1：1搭配煮水能健脾祛濕。高壓鍋烹煮30分鐘可使鐵溶出率提高40%，經(jīng)期前后飲用最佳。
8、枸杞：
枸杞多糖能促進(jìn)造血干細(xì)胞增殖，每日干嚼15粒或泡水飲用。搭配菊花可平衡溫性，糖尿病者需監(jiān)測血糖變化。
9、牛肉：
牛腿肉每百克含3.3毫克血紅素鐵，慢燉2小時(shí)使鐵質(zhì)充分釋放。番茄牛腩湯中檸檬酸能促進(jìn)鐵吸收，胃酸過多者建議選用牛里脊。
10、當(dāng)歸：
當(dāng)歸煎劑能刺激骨髓造血功能，取5克切片與雞蛋同煮。月經(jīng)量多者經(jīng)期禁用，正常人群每周食用不超過3次。
補(bǔ)氣血需注意飲食搭配與體質(zhì)適配，氣血兩虛者可選擇烏雞當(dāng)歸湯配合八段錦練習(xí)，濕熱體質(zhì)適宜紅豆薏米水搭配快走運(yùn)動(dòng)。長期嚴(yán)重貧血或持續(xù)乏力需排查消化道出血、月經(jīng)過多等病理性因素，必要時(shí)結(jié)合琥珀酸亞鐵片等藥物干預(yù)。日常避免濃茶咖啡影響鐵吸收，保證每日7小時(shí)睡眠以促進(jìn)氣血生化。
