脂肪肝患者不能喝酒。酒精會加重肝臟負擔，導致脂肪肝病情惡化，甚至發展為肝硬化或肝癌。
酒精在肝臟代謝過程中會產生有害物質，直接損傷肝細胞。長期飲酒會抑制肝臟對脂肪的正常代謝，使脂肪在肝細胞內堆積更多。酒精還會引發肝臟炎癥反應，加速肝纖維化進程。對于已經存在脂肪肝的患者，飲酒會顯著增加肝臟病變風險。
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酒精對脂肪肝的危害：
酒精代謝產生的乙醛具有強毒性，會破壞肝細胞膜結構。長期飲酒會導致肝細胞線粒體功能受損，影響脂肪氧化代謝。酒精還會改變腸道菌群平衡，增加內毒素入血，進一步加重肝臟炎癥反應。臨床數據顯示，飲酒的脂肪肝患者肝功能異常發生率比不飲酒者高出3-5倍。
脂肪肝患者的飲食建議：
除嚴格戒酒外，脂肪肝患者需控制總熱量攝入，減少飽和脂肪和精制碳水化合物。建議增加優質蛋白如魚類、豆制品，多食用富含膳食纖維的蔬菜水果。適量補充維生素E、卵磷脂等護肝營養素。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸食品。保持規律作息，每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等，有助于改善肝臟代謝功能。
