B族維生素可通過調節能量代謝、改善糖脂代謝、促進脂肪分解等方式輔助減肥，建議通過膳食補充劑或天然食物攝入。
1、B1促代謝：
維生素B1作為輔酶參與糖類代謝，缺乏時易導致丙酮酸堆積引發疲勞。糙米、豬肉、豌豆等食物富含B1，每日攝入1.1-1.2mg可維持三羧酸循環正常運轉，避免因代謝減緩導致的脂肪囤積。
2、B2燃脂加速：
核黃素直接參與脂肪氧化過程，能激活脂肪酶活性。乳制品、雞蛋、杏仁中B2含量較高，配合有氧運動可提升脂肪酸β氧化效率。臨床研究顯示B2缺乏者體脂率平均高出正常人群3.5%。
3、B3糖脂平衡：
煙酸通過調節胰島素敏感性影響脂肪儲存，每日攝入14-16mg可降低內臟脂肪合成。雞胸肉、三文魚、花生等食物含有豐富B3，與鉻元素協同使用效果更佳。
4、B6蛋白利用：
吡哆醇參與氨基酸代謝，能促進肌肉合成提高基礎代謝率。金槍魚、香蕉、菠菜等食材可補充B6，建議減肥期間每日攝入1.3-1.7mg，避免因蛋白質利用率下降導致肌肉流失。
5、B12能量轉化：
鈷胺素影響紅細胞攜氧能力，缺乏時易引發運動耐力下降。蛤蜊、動物肝臟、營養酵母富含B12，素食者建議選擇強化食品，維持線粒體能量轉化效率。
建議通過全谷物、瘦肉、深色蔬菜等天然食物均衡攝取B族維生素，復合補充劑選擇時注意成分比例，避免單一成分過量。配合每日30分鐘中高強度運動及蛋白質優先的飲食原則，可優化B族維生素的減脂效果。長期大劑量服用需監測肝功能，孕婦及慢性病患者使用前應咨詢醫師。
