嬰兒不能喝蜂蜜水。蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，一歲以下嬰兒胃腸功能未發(fā)育完善，攝入后可能引發(fā)肉毒中毒。
嬰兒消化系統(tǒng)在出生后第一年處于快速發(fā)育階段，胃酸分泌不足且腸道菌群尚未健全，難以有效抑制肉毒桿菌孢子的繁殖。肉毒桿菌產(chǎn)生的神經(jīng)毒素可導(dǎo)致吞咽困難、肌無力甚至呼吸麻痹，臨床表現(xiàn)為嗜睡、哭聲微弱、便秘等癥狀。世界衛(wèi)生組織明確建議，12個(gè)月以下嬰兒應(yīng)避免食用任何形式的蜂蜜及蜂蜜制品。
特殊情況下，如醫(yī)療需要必須使用蜂蜜成分時(shí)，需在兒科醫(yī)生嚴(yán)格監(jiān)督下進(jìn)行專業(yè)處理。曾有案例顯示，極少數(shù)嬰兒因接觸污染器具或誤食含蜂蜜的輔食后出現(xiàn)中毒反應(yīng)，此類情況需立即送醫(yī)進(jìn)行抗毒素治療。醫(yī)療級蜂蜜制劑雖經(jīng)過特殊滅菌工藝，但仍不建議作為常規(guī)喂養(yǎng)選擇。
家長應(yīng)仔細(xì)檢查輔食成分表，避免購買含蜂蜜的嬰兒食品。沖泡奶粉時(shí)使用煮沸后的溫水，勿添加任何調(diào)味品。若發(fā)現(xiàn)嬰兒出現(xiàn)異常哭鬧、進(jìn)食量驟減或肢體無力等癥狀，應(yīng)立即停止喂養(yǎng)并就醫(yī)。日常可通過適量補(bǔ)充維生素D滴劑、按需哺乳等方式滿足嬰兒營養(yǎng)需求，無須額外添加其他飲品。
