焦米茶越喝越胖可能與飲用方式不當、攝入過量、添加糖分、基礎代謝率下降以及忽視整體飲食結構等因素有關。焦米茶本身熱量較低，但錯誤飲用方式可能導致熱量過剩。
1、飲用方式不當
焦米茶的傳統制作方法需將大米炒至焦黃，過程中部分淀粉轉化為抗性淀粉，理論上有助于減少熱量吸收。但若沖泡時加入過量焦米或延長浸泡時間，可能導致可溶性糖分溶出增加，反而提升熱量攝入。部分人群習慣用濃稠焦米茶替代正餐，但缺乏蛋白質和膳食纖維的飽腹感支撐，易引發后續暴食。
2、攝入過量
焦米茶常被誤認為零熱量飲品而大量飲用。實際每100克炒制大米仍含約300千卡熱量，沖泡后雖稀釋但頻繁飲用仍會累積熱量。尤其夜間飲用后缺乏活動消耗，多余熱量易轉化為脂肪儲存。建議每日不超過2杯，并計入全天主食總量。
3、添加糖分
為改善焦米茶的焦苦口感，部分飲用者會添加紅糖、蜂蜜等高熱量調味品。一勺蜂蜜約含60千卡熱量，相當于額外攝入半碗米飯的熱量。長期如此會導致糖分超標，刺激胰島素分泌促進脂肪合成。建議選擇無添加的原味焦米茶，或使用代糖適量調味。
4、基礎代謝下降
單一依賴焦米茶減肥可能造成營養攝入不均衡，特別是蛋白質不足時會引起肌肉流失。每減少1公斤肌肉，基礎代謝率每日下降約50千卡。代謝降低后即使維持原有飲用量，也可能因熱量消耗減少而出現體重反彈現象。
5、忽視飲食結構
焦米茶不能替代均衡飲食。若日常飲食中高油高糖食物占比過高，僅靠飲用焦米茶難以抵消熱量盈余。同時缺乏優質蛋白和必需脂肪酸的攝入，會觸發身體儲能機制。建議搭配蔬菜水果和瘦肉等食物，保持膳食多樣性。
科學飲用焦米茶需注意控制每日總量在200毫升以內，避免添加糖分，最好在餐前飲用以增強飽腹感。同時保持規律運動，每周進行150分鐘以上中等強度有氧運動，如快走、游泳等。減肥期間建議記錄飲食日記，定期監測體脂率變化而非單純關注體重。若出現持續體重異常增加，需排查甲狀腺功能減退、多囊卵巢綜合征等內分泌疾病可能性。
