尿酸升高主要與嘌呤代謝異常有關(guān)，通過(guò)飲食調(diào)整可輔助降低血尿酸水平。以下食物具有較快的促尿酸排泄或抑制尿酸合成作用：
1. 低脂乳制品：脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶富含乳清蛋白和酪蛋白，能促進(jìn)尿酸排泄。每日攝入300毫升低脂牛奶可使血尿酸下降約10%。
2. 櫻桃：含花青素和維生素C，能抑制黃嘌呤氧化酶活性。研究顯示連續(xù)2天每日食用250克櫻桃，可使尿酸降低15%左右。
3. 冬瓜與黃瓜：含水量超過(guò)95%，利尿作用顯著。其中冬瓜含丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，減少尿酸生成。
4. 芹菜：芹菜素可調(diào)節(jié)腎臟尿酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)體OAT1表達(dá)，促進(jìn)尿酸排出。建議每日食用200克新鮮芹菜莖。
5. 薏苡仁：中醫(yī)認(rèn)為其利水滲濕功效明確?，F(xiàn)代研究證實(shí)薏苡仁多糖能改善腎臟微循環(huán)，增加尿酸濾過(guò)率。
需注意避免高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等。若血尿酸持續(xù)超過(guò)540μmol/L或伴痛風(fēng)發(fā)作，建議內(nèi)分泌科就診評(píng)估是否需要降尿酸藥物治療。
