大三陽患者需避免高脂、高鹽、高嘌呤飲食，具體需限制動物內(nèi)臟、腌制食品、海鮮三類食物攝入。
1、動物內(nèi)臟：
豬肝、雞心等動物內(nèi)臟膽固醇含量極高，過量攝入加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。大三陽患者肝功能受損時，脂質(zhì)代謝能力下降，易誘發(fā)脂肪肝。此類食物還含大量飽和脂肪酸，可能加速肝纖維化進程。日常可用豆制品、瘦肉替代補充蛋白質(zhì)。
2、腌制食品：
咸魚、臘肉含亞硝酸鹽及過量鈉鹽，增加肝癌風(fēng)險。高鹽飲食導(dǎo)致水鈉潴留，加重肝硬化腹水癥狀。腌制過程產(chǎn)生的苯并芘等致癌物，對已有肝損傷者危害更大。建議選擇新鮮蔬菜搭配低鈉醬油調(diào)味。
3、海鮮類：
帶魚、牡蠣等海鮮嘌呤含量高，代謝后生成尿酸需肝臟處理。大三陽合并尿酸升高時可能誘發(fā)痛風(fēng)，加重肝臟炎癥反應(yīng)。部分深海魚含汞等重金屬，肝功能異常者解毒能力減弱。可選用河鮮或鱈魚等低汞魚類替代。
大三陽患者飲食需遵循高蛋白、適量碳水、低脂原則，每日食鹽不超過5克。推薦清蒸鱸魚、冬瓜排骨湯等易消化菜肴，搭配燕麥、蕎麥等粗糧。適度進行太極拳、散步等低強度運動，避免劇烈運動加重肝區(qū)不適。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)食欲驟減或皮膚黃染需立即就醫(yī)。
