姜黃為姜科植物姜黃的干燥根莖。主產(chǎn)于四川。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，姜黃藥性辛、苦、溫，歸脾、肝經(jīng)，具有破血行氣、通經(jīng)止痛的作用，用于治療胸脅刺痛、胸痹心痛、痛經(jīng)經(jīng)閉、癥瘕、風(fēng)濕肩臂疼痛、跌撲腫痛。
功效作用
姜黃具有破血行氣、通經(jīng)止痛的作用。
破血行氣:
姜黃辛散苦泄溫通，能破血祛瘀、通利經(jīng)脈、行氣止痛，適用于氣滯血瘀導(dǎo)致的胸脅刺痛、胸痹心痛、經(jīng)閉痛經(jīng)、癥瘕積聚，以及跌打損傷引起的瘀腫疼痛等。
通經(jīng)止痛:
姜黃外散風(fēng)寒濕邪，內(nèi)通經(jīng)脈氣血，能溫通肢臂氣血而活血行氣止痛，可治風(fēng)濕肩臂疼痛。
現(xiàn)代應(yīng)用
1、姜黃具有抗心肌缺血、抗腦缺血的作用，其所含的姜黃素能增加冠脈血流量、減少心肌耗氧量、明顯降低心肌梗死范圍，可運(yùn)用于心腦血管類藥物中，如理氣舒心片、佛山人參再造片、人參再造丸、回天再造丸、再造丸等。
2、姜黃具有抗組織損傷的作用，可運(yùn)用于保肝利膽藥中，如利膽止痛片、舒肝丸、和胃平肝丸、清胰利膽沖劑、舒肝快胃丸、烏軍治膽片等。
3、姜黃可用于祛風(fēng)濕藥、活血化瘀藥中，如關(guān)節(jié)鎮(zhèn)痛膏、骨增生鎮(zhèn)痛膏、痛腫靈、跌打丸、活血理傷丸等。還可用于治療皮膚病，如姜黃消痤搽劑、膚痔清軟膏、冰黃膚樂軟膏。
需要注意，大家應(yīng)該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當(dāng)您有用藥需求時，應(yīng)向醫(yī)生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人群
姜黃適用于氣滯血瘀痛證者、風(fēng)濕痹痛者。
氣滯血瘀痛證者:
姜黃能活血行氣止痛，可用于治療氣滯血瘀導(dǎo)致的胸脅刺痛、胸痹心痛、經(jīng)閉痛經(jīng)、癥瘕積聚。
風(fēng)濕痹痛者:
姜黃有通經(jīng)止痛的作用，能溫通肢臂氣血而活血行氣止痛，可治風(fēng)濕肩臂疼痛。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應(yīng)用來治療上述疾病，具體組方應(yīng)由醫(yī)生根據(jù)患者病情、體質(zhì)、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人群
血虛者慎用。
原因:
姜黃為破血行氣之品，易耗氣傷血，故血虛者慎用。
使用方法
水煎服或外用。本品多與其他中藥配伍應(yīng)用于中藥組方中，一般情況下，需要煎煮后內(nèi)服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時間、煎煮次數(shù)等需要遵照醫(yī)囑，以保證藥液能夠發(fā)揮相應(yīng)的療效。
用量
臨床常用劑量為3-10g。外用適量。但由于每位患者病情、體質(zhì)等因素不同，具體用量會存在個體化差異，請患者嚴(yán)格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，為保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請向醫(yī)生或藥師咨詢。
食用方法
姜黃既是藥品又是食品，可用于泡茶、煲湯、熬粥、做菜，如姜黃茶、姜黃瘦肉湯、姜黃海鮮粥、姜黃粥、姜黃蒸雞。
姜黃茶:
將姜黃打粉，與牛奶、肉桂粉、姜粉、蜂蜜一起攪拌至順滑狀態(tài)，用火煮開即可。
姜黃瘦肉湯:
把姜黃、瘦肉洗凈切片，一起入鍋，加清水煮制，煮到肉爛以后加入食用鹽調(diào)味即可。
姜黃海鮮粥:
將大米、虱目魚、高麗菜、蛤蜊、蝦仁、金針菇、牡蠣放入鍋中熬煮，加入適量胡椒、鹽、姜黃粉調(diào)味，起鍋前加入香油。
姜黃粥:
將大米、姜黃碎、豆鼓碎、腐竹碎、青菜碎放入鍋中熬煮，起鍋前加入香油和鹽即可。
姜黃蒸雞:
雞肉切塊，用鹽、姜黃粉、生粉、醬油、花生油腌半小時，隔水蒸30分鐘左右即可。
溫馨提示
1、作為藥品：姜黃是臨床上常用的中藥，若需要服用本品治病或調(diào)理身體，建議您在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用本品，以免發(fā)生用藥風(fēng)險。
2、作為藥食同源產(chǎn)品：衛(wèi)健委2019年第8號文件將姜黃列入藥食同源類藥用植物，但僅作為香辛料和調(diào)味品，請大家不要將本品作為食材食用。
3、作為保健食品：姜黃可應(yīng)用于保健食品領(lǐng)域。需要注意，保健食品是食品，而不是藥品，不能替代藥物。選購保健食品要認(rèn)清認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號，依據(jù)其功能及適宜人群有針對性的選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用，切忌盲目購買和使用。
