老花眼患者適當控制飲食有助于延緩癥狀進展，菠菜、韭菜、辣椒三類蔬菜可能對視力調節產生不利影響。
1、菠菜：
菠菜富含草酸，過量攝入可能干擾鈣質吸收。鈣離子是睫狀肌收縮的關鍵介質，長期鈣代謝異常可能加重視調節功能減退。建議焯水后食用以減少草酸含量，同時搭配維生素D含量高的食物如魚類促進鈣利用。
2、韭菜：
韭菜屬于辛溫類蔬菜，中醫理論認為可能加劇肝陽上亢型老花眼癥狀。其揮發性硫化物可能刺激眼部微循環，對于已有晶狀體硬化的人群可能誘發視疲勞。每周食用建議控制在200克以內，避免與酒精同食。
3、辣椒：
辣椒素會暫時性擴張眼部血管，可能加重老花眼患者的調節滯后現象。特別是干眼癥合并老花眼人群，過量攝入可能加劇淚膜不穩定。選擇甜椒替代可獲取類胡蘿卜素而不刺激神經末梢。
老花眼患者日常應增加藍莓、胡蘿卜等富含花青素和β-胡蘿卜素的食物，這些營養素能增強視網膜光敏感度。每周進行3次戶外活動，自然光照可促進多巴胺分泌延緩眼軸變化。閱讀時保持30厘米以上距離，每20分鐘遠眺20秒。定期眼科檢查可及時發現晶狀體密度變化，50歲以上建議每年進行驗光檢查和眼底評估。烹飪時選擇蒸煮方式保留食材營養，避免高溫油炸破壞葉黃素。
