膽囊炎患者可選擇低脂、低酸、富含維生素的水果，如蘋果、香蕉、藍莓、梨、木瓜等。
1、蘋果：
蘋果富含果膠和膳食纖維，能促進膽固醇代謝，減少膽汁淤積。其溫和的酸堿度不會刺激膽囊收縮，適合急性期后食用。建議去皮切片或蒸煮后食用，每日不超過200克。
普復舒 山梨醇(供口服用)
生產廠家：宜昌人福藥業有限責任公司
功能主治：本品適用于消化不良、腹脹、食欲不振、便秘等。
用法用量：一般用于消化不良，每次2-4g(1/3-2/3袋)，一日三次；用于便秘每晚一次，一次6g(1袋)，睡前開水沖服或遵醫囑。
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2、香蕉：
香蕉的軟糯質地易于消化，鉀元素可調節電解質平衡。鎂含量有助于緩解膽道痙攣，適合伴隨惡心癥狀時補充能量。選擇成熟無斑點的香蕉，避免空腹食用。
3、藍莓：
藍莓含花青素具有抗炎作用，能減輕膽囊黏膜水腫。低糖特性避免刺激胰島素分泌，間接降低膽汁黏稠度。新鮮藍莓每日15-20粒為宜，冷凍藍莓需解凍至室溫。
4、梨：
梨的水分含量達83%，可稀釋膽汁濃度。山梨醇成分促進腸道蠕動，預防便秘引發的腹壓升高。建議選擇水晶梨等低酸品種，燉煮后連湯食用效果更佳。
5、木瓜：
木瓜蛋白酶幫助分解蛋白質，減輕消化負擔。維生素C參與膠原蛋白合成，有助于膽囊組織修復。青木瓜需煮熟食用，熟木瓜可制成果泥，避免與高脂食物同食。
膽囊炎患者每日水果攝入量建議控制在200-300克，分2-3次食用。避免柑橘類、榴蓮、椰子等高酸或高脂水果。慢性膽囊炎可搭配快走、游泳等有氧運動促進膽汁排泄，急性發作期需禁食并遵醫囑治療。烹飪方式以蒸煮、榨汁去渣為主，冷藏水果需恢復至室溫食用。
