檸檬色澤橙黃，氣味芬芳，含有豐富的營養元素，可榨汁也可切成片泡水喝。檸檬干保持了檸檬鮮果特有的色、香、味。檸檬干泡水具有補充維生素、開胃等功效。
功效作用
檸檬干具有補充維生素、開胃等功效。
補充維生素:
檸檬干中含有多種維生素、微量元素，如維生素C、維生素B、鈣、磷等，可以很好的補充人體所需維生素。
開胃:
檸檬干中含有豐富的揮發油和檸檬酸，飲用檸檬干泡水后有助于促進胃酸分泌，改善食欲不振的情況。
營養價值
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等營養成分。
適宜人群
大部分人群均可飲用檸檬干泡水，尤其適用于食欲不振者。
一般人群:
檸檬干酸酸甜甜，口感獨特，大多數人群都可以喝檸檬干泡水。
食欲不振者:
檸檬干中含有豐富揮發油和檸檬酸，有助于促進胃酸的分泌和食物的消化，食欲不振者適量飲用檸檬干泡水，可以增進食欲。
禁忌人群
胃潰瘍患者不宜飲用。
胃潰瘍患者:
檸檬干泡水會刺激胃酸分泌，胃潰瘍患不宜大量飲用，否則不利于胃潰瘍的恢復。
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
檸檬干泡水是可以和大多數水果蔬菜一起飲用的，但要注意，大家在享受美食時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
將檸檬干用開水泡開，可根據個人口味，適量增減檸檬的量，還可以加入蜂蜜調味。
溫馨提示
空腹時不能大量喝檸檬干泡水，否則會造成胃酸過多，引起胃部不適。
