一般情況下，晚上喝白醋減肥一周瘦20斤是不靠譜的。具體分析如下：
一周瘦20斤這種快速的減重方式可能會給身體帶來很多負面影響，減肥本身就應當注重漸進和穩健，過快地減重容易導致反彈，而白醋等單一食物并不能為身體提供足夠的營養和能量，容易導致身體處于不良代謝和能量不足的狀態。過多的白醋攝入可能會導致酸堿失衡，從而導致惡心、頭痛等不適癥狀。酸性太高的食物會對胃黏膜造成刺激，容易導致胃部疼痛，胃酸過多可能會引發消化不良和反流性食管炎等。
因此，不要盲目追求一周內大量減重，而是要尋求科學健康的減肥方法，包括合理的飲食和適量的運動。涉及健康減重，請在醫生或專業人士的指導下進行。
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