紫蘇子，為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實。多系栽培。主產于湖北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于濕地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜溫暖濕潤氣候，以疏松、肥沃、陽光充足的地方最宜生長。味辛，性溫。歸肺經。功效降氣消痰、止咳平喘、潤腸。臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜。
1、炒紫蘇子的功效與作用
炒紫蘇子多是用于因風寒而導致的感冒咳嗽等疾病，而且有一定的平定氣喘的效果，所以在風寒感冒的中藥方中是比較常見的。對于孕婦來說，緩解妊娠期間的孕吐，也是需要用到紫蘇子的，同時也有保胎的作用。炒紫蘇子同樣適用于由魚蟹導致的中毒問題，可以幫助緩解中毒的不適，以及幫助分解排出毒素。但如果是因肺虛而引起的咳嗽，或者是有脾胃虛弱以及腹瀉的問題，一定要注意不可服用炒紫蘇子。
2、紫蘇子怎么吃
紫蘇子由于它利于平喘的作用，以及非常高的營養價值，現在的吃法是非常多的。紫蘇子中富含豐富的油脂，出油率非常的高，所以可以直接榨成紫蘇子油食用。在換季時，可以用紫蘇子做粥，加上適量的糯米以及紅糖，有著預防風寒感染的作用。對于便秘的問題，紫蘇子也可以加上麻仁粥一起熬煮，幫助潤腸通便。如果有新鮮的紫蘇子，那么就可以直接拌食，尤其是夏天，可以幫助腸胃的消化以及增強食欲。
3、紫蘇子油的功效與作用
紫蘇子在藥用方面的功效非常多，感冒咳嗽、腸胃不適等都可以改善。而紫蘇子油則是有著非常豐富的營養物質，紫蘇子的出油率是非常高的，而且油中含有非常豐富的亞麻酸，可以幫助調節人體的免疫功能，以及改善健忘、身體疲憊等問題。尤其是對于正在長身體的青少年來說，如果每天適量的攝入紫蘇子油的話，就可以幫助營養的充分吸收，以及智力的發育。
4、白蘇子的功效與作用
白蘇子的作用相對于紫蘇子更加偏于化痰。白蘇子同樣有治療風寒感冒的作用，尤其是針對風寒感冒當中的咳痰問題。白蘇子可以止咳潤肺，同時有調節脾胃的作用，對于沒有食欲的人來說是非常有效的，幫助開胃健脾。同時白蘇子對人體的氣滯便秘也有著舒緩的效果，可以直接用少量的白蘇子加水內服。如果是把白蘇子榨成油的話，還可以外用，讓頭發變的烏黑柔順。
5、紫蘇梗功效與作用
紫蘇梗有很好的理氣緩滯的作用，同時性味辛溫，對于多數因氣滯所導致的胸悶氣短、腹痛等問題都可以進行緩解，對于身體虛弱的人更加適用。而且紫蘇梗同樣適用于孕婦，如果孕婦出現了因情緒起伏過大而導致的胃脘疼痛、飲食不暢、腹部不適等情況，可以通過紫蘇梗的方藥來進行安胎。紫蘇梗也可以治療水腫的問題，加冬瓜皮、姜皮以及蒜根煎水同服，會有不錯的消除水腫的作用。
