脂肪肝患者可以適量吃燕麥、深海魚、西藍花、綠茶、堅果等食物。脂肪肝可能與長期高脂飲食、酒精攝入過多、肥胖等因素有關，飲食調整有助于改善肝臟代謝功能。
一、食物
1、燕麥
燕麥富含可溶性膳食纖維，能延緩胃腸對脂肪的吸收速度，減少肝臟脂肪堆積。β-葡聚糖成分有助于調節血脂水平，適合作為脂肪肝患者的早餐主食。建議選擇未添加糖分的原味燕麥片。
2、深海魚
三文魚、沙丁魚等深海魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低肝臟炎癥反應。每周食用兩到三次有助于改善肝臟脂肪變性。烹飪時建議采用清蒸或水煮方式，避免高溫油炸。
3、西藍花
西藍花中的蘿卜硫素具有抗氧化作用，可減輕肝臟氧化應激損傷。其膳食纖維含量較高，能促進膽固醇排泄。焯水后涼拌或清炒可最大限度保留營養成分。
4、綠茶
綠茶多酚能抑制肝臟脂肪合成酶的活性，減少甘油三酯在肝細胞內的沉積。每日飲用兩到三杯淡綠茶有助于脂肪肝輔助治療。避免空腹飲用或睡前飲用影響睡眠。
5、堅果
核桃、杏仁等堅果含有的亞麻酸和維生素E能改善肝臟代謝功能。每日攝入量控制在20克以內，選擇原味未加工產品。堅果熱量較高，需計入每日總熱量攝入。
二、藥物
1、多烯磷脂酰膽堿
多烯磷脂酰膽堿能修復受損肝細胞膜，改善肝臟脂肪代謝。適用于酒精性和非酒精性脂肪肝患者。可能出現輕度胃腸不適等不良反應。
2、水飛薊素
水飛薊素具有抗氧化和抗纖維化作用，能減輕肝臟炎癥反應。對藥物性肝損傷合并脂肪肝有一定改善效果。肝功能異常者需監測轉氨酶變化。
3、雙環醇
雙環醇可調節肝臟脂質代謝，降低血清轉氨酶水平。適用于非酒精性脂肪性肝炎患者。用藥期間需定期復查肝功能指標。
4、熊去氧膽酸
熊去氧膽酸能改善膽汁淤積，促進膽固醇代謝。對合并膽囊疾病的脂肪肝患者效果較好。長期使用需注意監測膽汁酸水平。
5、維生素E
維生素E作為抗氧化劑可減輕肝臟氧化損傷。適用于非酒精性脂肪肝伴有代謝綜合征患者。高劑量長期使用可能增加出血風險。
脂肪肝患者需建立規律飲食習慣，每日三餐定時定量，避免暴飲暴食。減少精制糖和飽和脂肪攝入，增加全谷物和優質蛋白比例。每周進行三到五次有氧運動，每次持續三十分鐘以上。戒酒對酒精性脂肪肝尤為重要。定期監測肝功能、血糖和血脂指標，合并代謝異常時需配合醫生進行綜合治療。睡眠不足會加重胰島素抵抗，建議保證每日七小時睡眠。心理壓力過大可能影響肝臟代謝功能，可通過冥想、深呼吸等方式緩解壓力。
