蒙脫石散藥物說明書中未要求具體服藥時間，但依據臨床經驗而言，對于蒙脫石散服用時間，一般不建議在飯前或飯后立即服用藥物，這兩個時間點服用藥物，均會影響藥物發揮藥理作用。臨床一般建議在服用蒙脫石散時間應與吃飯時間間隔一段時間。
蒙脫石散在兩餐之間服用效果較好，而且服用后要保證一段時間內不要飲水或進食。如果是晚飯后服用，建議在睡覺前服用蒙脫石散效果較好，因為此時胃排空已經基本完成，此時服用藥物，可以保證藥物充分發揮作用。蒙脫石散屬于腸道吸附劑，需要覆蓋胃腸道后，才可以發揮吸附胃腸道內液體和毒物的作用，起到抑制毒物吸收，保護胃腸黏膜的功效。
除此之外，還需要注意蒙脫石散較易和其它藥物發生相互作用，可能會影響其它藥物發揮藥物療效。如果聯合服用藥物，一般臨床會建議兩種藥物間隔一定時間服用。比如患有胃潰瘍或十二指腸潰瘍的患者，如果需要蒙脫石散聯合質子泵抑制劑共同治療疾病，可以在餐前服用質子泵抑制劑，餐后間隔一段時間后再服用蒙脫石散。
