降壓效果較明顯的水果包括香蕉、藍莓、獼猴桃、西瓜、橙子、蘋果、火龍果、草莓、山楂和西柚。這些水果通過調節鈉鉀平衡、抗氧化或改善血管功能輔助控制血壓。
1、香蕉：富含鉀離子可拮抗鈉的升壓作用，每100克含鉀約358毫克。建議高血壓患者每日食用1-2根，避免空腹食用。鉀離子能促進鈉鹽排泄，直接減輕血管壓力。
2、藍莓：花青素含量達163mg/100g，具有強力抗氧化特性。每周食用3次以上可改善血管內皮功能，降低外周阻力。新鮮藍莓比加工產品保留更多活性成分。
3、獼猴桃：維生素C含量是橙子的3倍，每日兩個可降低收縮壓5-8mmHg。其中的獼猴桃蛋白酶能分解血管壁沉積物，但胃病患者需控制攝入量。
4、西瓜：瓜氨酸在體內轉化為精氨酸，促進一氧化氮生成擴張血管。建議選擇成熟紅瓤西瓜，每日200克左右，糖尿病患者需注意含糖量。
5、橙子：柑橘黃酮可抑制血管緊張素轉換酶活性，類似普利類降壓藥機制。連白絡食用效果更佳，與柚子同食可能影響藥物代謝。
6、蘋果：果膠纖維吸附腸道內多余鈉離子，槲皮素減少血管炎癥反應。帶皮食用效果更好，慢性腎病者需控制攝入量避免高鉀血癥。
7、火龍果：甜菜紅素改善微循環，種子富含不飽和脂肪酸。紅心品種抗氧化能力更強，可搭配酸奶增強鈣質吸收。
8、草莓：鞣花酸抑制血管平滑肌異常增殖，每天8-10顆能降低血液黏稠度。過敏體質者首次食用應少量測試。
9、山楂：金絲桃苷促進膽固醇代謝，生吃或煮水均可。胃酸過多者建議煮熟食用，避免與抗凝藥物同服。
10、西柚：柚皮苷擴張外周血管，但可能增強地平類降壓藥作用。服藥期間需咨詢避免出現低血壓風險。
這些水果建議輪換搭配食用，每日總量控制在300-500克。配合低鹽飲食和快走等有氧運動效果更顯著。血壓超過160/100mmHg或合并靶器官損害者，需在醫生指導下配合藥物治療，不可單純依賴食療。烹飪方式優先選擇生吃、蒸煮或破壁榨汁，避免加糖腌制破壞營養成分。
