吃雞蛋不會加重異位性皮炎。雞蛋作為優質蛋白質來源，對多數患者而言是安全的，但需結合個體過敏情況判斷。
異位性皮炎是一種慢性炎癥性皮膚病，與遺傳、免疫異常及皮膚屏障功能障礙有關。食物過敏可能誘發或加重癥狀，但雞蛋并非常見誘因。臨床數據顯示，僅少數患者對雞蛋蛋白過敏，表現為進食后皮膚瘙癢、紅斑加劇。若既往無雞蛋過敏史，日常適量攝入雞蛋不會影響病情。
對于明確雞蛋過敏的患者，需嚴格避免雞蛋及其制品，包括蛋糕、蛋黃醬等加工食品。未確定過敏原者可通過食物日記記錄進食后皮膚反應，或就醫進行血清特異性IgE檢測、皮膚點刺試驗以排查致敏食物。日常飲食建議選擇低敏食物如大米、青菜、蘋果，避免辛辣刺激及高組胺食品如海鮮、巧克力。皮膚護理需注重保濕，選用無香料潤膚霜，避免過度清潔。
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