高考壓力大可通過調整飲食結構、補充特定營養素、規律進餐時間、控制咖啡因攝入、適量增加抗氧化物攝入等方式緩解。壓力狀態下身體對B族維生素、鎂、Omega-3脂肪酸等營養素需求增加，不當飲食可能加重焦慮癥狀。
1、復合碳水攝入：全麥面包、燕麥片等低GI食物能穩定血糖水平，避免情緒波動。這類食物富含色氨酸，可促進血清素合成，每天至少一餐搭配糙米或紅薯等慢消化碳水。
2、優質蛋白補充：三文魚、雞胸肉、雞蛋提供酪氨酸和Omega-3脂肪酸，有助于維持神經傳導功能。每周三次深海魚類攝入可降低體內皮質醇水平，杏仁和希臘酸奶也是良好的蛋白質來源。
3、鎂元素補充：菠菜、牛油果、黑巧克力含鎂量較高，能調節神經肌肉興奮性。每日30克南瓜籽或兩根香蕉可滿足50%鎂需求，蒸煮方式比煎炸更能保留礦物質。
4、維生素B族攝入：動物肝臟、綠葉蔬菜、全谷物含B1、B6、B12等營養素，直接參與能量代謝。壓力會加速B族維生素消耗，涼拌西蘭花或清炒蘆筍能減少高溫對維生素的破壞。
5、抗氧化物質攝取：藍莓、紫甘藍、綠茶中的花青素和茶多酚可對抗壓力產生的自由基。新鮮莓果每日100克或兩杯現泡綠茶，避免加糖以保持有效成分活性。
壓力期需保證每日飲水1500-2000毫升，避免高鹽零食和含糖飲料。晚餐選擇小米粥等易消化食物，睡前兩小時停止進食。規律進行快走、瑜伽等低強度運動，配合腹式呼吸練習可增強飲食調節效果。長期嚴重焦慮伴隨失眠、食欲紊亂時應尋求專業心理干預。
