懷孕初期可以吃富含葉酸、優質蛋白、鐵、鈣和維生素的食物，主要有西藍花、雞蛋、瘦肉、牛奶和橙子等。這些食物有助于胎兒神經發育、骨骼生長和母體健康。
1、西藍花
西藍花含有豐富的葉酸和膳食纖維，葉酸能預防胎兒神經管缺陷，膳食纖維有助于緩解孕期便秘。西藍花還含有維生素C和鈣，維生素C能促進鐵的吸收，鈣對胎兒骨骼發育很重要。西藍花可以清炒或水煮，避免高溫長時間烹飪導致營養流失。
2、雞蛋
雞蛋是優質蛋白的重要來源，含有卵磷脂和膽堿，有助于胎兒大腦發育。雞蛋中的維生素D和鐵對孕婦貧血預防和胎兒骨骼生長有積極作用。建議選擇全熟雞蛋，避免生食或半熟蛋可能存在的沙門氏菌風險。
3、瘦肉
瘦肉如牛肉、豬肉和禽肉富含血紅素鐵，能有效預防孕期缺鐵性貧血。瘦肉中的優質蛋白和B族維生素對胎兒組織生長和母體能量代謝很重要。烹飪時應徹底煮熟，避免脂肪含量過高的部位，控制每日攝入量。
4、牛奶
牛奶是鈣和維生素D的優質來源，有助于胎兒骨骼和牙齒發育。牛奶中的蛋白質和B族維生素對孕婦營養補充很重要。乳糖不耐受的孕婦可以選擇低乳糖牛奶或酸奶，每日建議攝入適量乳制品。
5、橙子
橙子富含維生素C和葉酸，維生素C能增強免疫力并促進鐵吸收，葉酸對胎兒神經發育很關鍵。橙子中的膳食纖維和水分有助于緩解孕期便秘。可以適量直接食用或榨汁，避免空腹食用可能引起的胃部不適。
懷孕初期飲食應注重營養均衡和食物安全，除上述食物外，還應攝入全谷物、堅果和深海魚類等。避免生食、未煮熟食物和高汞魚類，控制咖啡因攝入。保持飲食多樣化，少量多餐，適當補充孕婦專用復合維生素。出現嚴重孕吐或營養不良癥狀時應及時就醫，在醫生指導下調整飲食方案和營養補充。
