高考考生當天可以適量吃富含優質蛋白、低升糖指數的復合碳水化合物、維生素B族的食物，如雞蛋、燕麥、香蕉等，避免高糖高脂飲食。考試期間推薦攜帶堅果、全麥面包、黑巧克力等健康零食補充能量。
一、優質蛋白
雞蛋、牛奶、魚肉等優質蛋白食物有助于維持血糖穩定和大腦神經遞質合成。蛋白質消化速度較慢，能提供持續能量，避免考試中途出現饑餓感。建議選擇水煮蛋、清蒸魚等易消化的烹飪方式，減少油炸食品攝入。
二、復合碳水化合物
燕麥、糙米、全麥面包等低升糖指數主食可緩慢釋放葡萄糖，為大腦提供穩定能量供應。這類食物富含膳食纖維，能延緩胃排空時間，避免血糖劇烈波動導致的注意力不集中。考試前1小時可適量食用小份量復合碳水。
三、維生素B族
香蕉、瘦肉、深綠色蔬菜含有豐富維生素B1、B6和葉酸，參與能量代謝和神經傳導物質合成。維生素B族缺乏易導致疲勞和記憶力下降，考前可通過天然食物補充，無須額外服用補充劑。
四、健康脂肪
核桃、杏仁等堅果富含歐米伽3脂肪酸，有助于提高認知功能和抗焦慮。黑巧克力中的可可多酚能改善腦部血流，但需選擇可可含量超過70%的產品。每日堅果攝入量控制在20克以內。
五、水分補充
適量飲用溫水或淡蜂蜜水維持體液平衡，脫水會影響大腦反應速度。考試前30分鐘停止大量飲水，避免頻繁如廁。可準備無糖薄荷糖緩解口干，碳酸飲料和含咖啡因飲品可能引發心悸。
考試當日飲食應以清淡易消化為原則，提前1-2小時完成正餐，預留足夠消化時間。避免嘗試未食用過的新食材，防止過敏或胃腸不適。攜帶獨立包裝的健康零食應對長時間考試，如小包裝堅果、無糖酸奶等。保持規律作息和適度運動，配合均衡飲食有助于發揮最佳考試狀態。
