食用過期食物后出現惡心、嘔吐是常見的食物中毒反應。過期食物可能滋生細菌如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、產生霉菌毒素或發生化學變質，這些有害物質會刺激胃腸道黏膜并引發炎癥反應。
思密達 蒙脫石散(桔子口味)
生產廠家：博福-益普生(天津)制藥有限公司
功能主治：用于成人及兒童急、慢性腹瀉。
用法用量：口服。成人每次1袋（3克），一日3次。兒童1歲以下每日1袋，分3次服；1-2歲每日1-2袋，分3次服；2歲以上每日2-3袋，分3次服，服用時將本品倒入半杯溫開水（約50毫升）中混勻快速服完。治療急性腹瀉時首次劑量加倍。
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食物變質引發的胃腸道反應通常表現為惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。變質食物中的致病微生物會破壞腸道菌群平衡，毒素直接刺激迷走神經引發嘔吐反射。部分霉菌毒素還可能損傷肝臟功能，出現乏力、發熱等全身癥狀。
輕度食物中毒可通過補充電解質溶液如口服補液鹽、暫時禁食和腹部熱敷緩解。癥狀持續者可服用蒙脫石散吸附毒素，或使用雙歧桿菌三聯活菌膠囊調節腸道菌群。細菌感染引起的腹瀉需在醫生指導下選用諾氟沙星、左氧氟沙星等抗菌藥物。
出現血便、持續高熱或意識模糊需立即就醫。嬰幼兒、孕婦及老年人發生食物中毒后建議盡早就診，這類人群易出現脫水或膿毒癥等嚴重并發癥。日常需注意檢查食品保質期，冷藏食物開封后建議24小時內食用完畢。
