一般情況下，不建議膽囊結石患者吃排骨湯。具體分析如下：
膽囊結石是以膽囊內產生結石為主要表現的常見膽道系統疾病，高脂肪飲食是誘發此病的因素之一，所以膽囊結石患者平時應當保持清淡飲食，減少高脂肪食物的攝入。排骨湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、油脂等，所以并不適合膽囊結石患者食用，否則可能加重疾病，引起上腹部絞痛、發熱、惡心、嘔吐等不適。除了排骨湯之外，膽囊結石患者也不適合攝入酒、肥肉、油炸食品等。
建議膽囊結石患者平時盡量吃瘦肉、蛋、奶、菠菜等食物，有利于補充蛋白質、維生素。如果患者出現了嚴重不適癥狀，應當及時就醫治療。
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