孕婦可以適量食用豌豆。豌豆富含植物蛋白、膳食纖維、葉酸、鐵和維生素C等營養素，對孕期健康有益，但需注意食用方式和個體差異。
1、營養優勢：豌豆含有約7g/100g的優質植物蛋白，可輔助滿足孕期增長的蛋白質需求。其豐富的膳食纖維約8g/100g能緩解便秘，維生素C促進非血紅素鐵吸收，葉酸含量65μg/100g對胎兒神經管發育至關重要。
2、食用建議：建議選擇新鮮或冷凍豌豆，每日食用量控制在50-80g。可制作豌豆泥、豌豆濃湯或搭配全谷物食用，避免油炸烹飪方式。發芽豌豆的生物利用率更高，適合作為營養補充。
3、消化調節：部分孕婦食用豆類后可能出現脹氣。建議提前浸泡生豌豆6-8小時，烹飪時加入茴香、姜片等香料。少量多次食用比集中大量進食更利于消化吸收。
4、風險規避：妊娠期糖尿病患者需注意豌豆的碳水化合物含量約14g/100g。慢性腎病孕婦應咨詢醫生控制植物蛋白攝入量。對豆科植物過敏者應避免食用。
5、搭配禁忌：避免與含草酸高的菠菜同食影響鈣吸收，不與抗酸藥物同服以免干擾藥效。罐頭豌豆鈉含量較高，建議選擇無添加產品。
孕期飲食應保持多樣化，建議每周食用豌豆2-3次，搭配適量運動如孕婦瑜伽或散步。出現消化不良時可嘗試腹部按摩，從右下腹開始順時針方向輕柔按壓。血糖監測異常的孕婦需記錄豌豆食用量與血糖變化的關系，必要時調整其他主食攝入量。任何新食材引入都應觀察排便和皮膚反應，發現異常及時就醫。
