缺鉀可通過(guò)食用香蕉、菠菜、紅薯、牛油果、橙子等食物補(bǔ)充，缺鉀通常由飲食不均衡、大量出汗、腹瀉嘔吐、利尿劑使用、慢性腎病等原因引起。
1、香蕉：
香蕉是補(bǔ)鉀的優(yōu)質(zhì)選擇，每100克香蕉含鉀約358毫克。鉀元素參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮，缺鉀可能導(dǎo)致乏力或心律不齊。除直接食用外，可搭配燕麥片或酸奶增加營(yíng)養(yǎng)密度。
2、菠菜：
煮熟菠菜每100克含鉀558毫克，富含的鎂元素能促進(jìn)鉀吸收。建議焯水后涼拌或清炒，避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹煮破壞營(yíng)養(yǎng)素。合并缺鐵性貧血者可搭配維生素C含量高的食物。
3、紅薯：
中等大小紅薯提供約540毫克鉀，膳食纖維有助于維持腸道健康。烤制或蒸煮能最大限度保留鉀含量，避免油炸導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。糖尿病患者需注意控制單次攝入量。
4、牛油果：
每100克牛油果含鉀485毫克，其單不飽和脂肪酸對(duì)心血管有益。制作沙拉或涂抹面包時(shí)，搭配番茄可提升鉀攝入效率。高熱量特性需計(jì)入每日總熱量預(yù)算。
5、橙子：
一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)橙子含鉀約237毫克，同時(shí)提供維生素C增強(qiáng)免疫力。鮮榨果汁需保留果肉纖維，避免加糖。胃酸過(guò)多者建議餐后食用，減少對(duì)胃黏膜刺激。
日常可交替選擇紫菜、蘑菇、豌豆等富鉀食材，結(jié)合低鈉飲食更利于鉀元素吸收。中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充含鉀食物，腎功能異常者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量。長(zhǎng)期服用利尿藥物人群應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血鉀水平，突發(fā)嚴(yán)重肌無(wú)力或心悸需立即就醫(yī)。
