小鯊魚通常是指淡水鯊魚，其外表形似鯊魚，但與鯊魚并無親緣關系。經人工繁殖的淡水鯊魚，可食用，也可藥用。其營養價值主要為補充膠原蛋白、補充蛋白質、增強體質，其功效一般為美容養顏、益氣補虛。
一、營養價值
1.補充膠原蛋白：淡水鯊魚含有豐富的膠原蛋白，適量食用可以有效補充人體所需的膠原蛋白，有助于改善皮膚狀態，幫助延緩衰老。
2.補充蛋白質：其中的蛋白質成分較多，食用后有助于補充蛋白質，從而提高身體的免疫力及抵抗力，能夠幫助維護身體健康。
3.增強體質：淡水鯊魚中有著多樣的營養成分，比如微量元素、氨基酸、維生素等，可以促進營養均衡，有利于增強體質。
二、功效
1.美容養顏：其可以為身體提供所需的營養，并且有助于促進新陳代謝，可以幫助皮膚排毒，具有美容養顏的效果。
2.益氣補虛：淡水鯊魚的滋補效果較好，可以緩解體虛，具有益氣補虛的功效，適量食用能夠強身健體。
食用淡水鯊魚時，適量食用即可。如果食用后出現不適，需及時就醫。
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