高考期間學生推薦選擇富含蛋白質、緩釋碳水化合物及健腦營養素的食物組合。理想的飲食搭配需兼顧能量持續供給與腦力支持，主要有以下五類推薦方案：
優質蛋白質來源可選擇水煮蛋、清蒸魚或去皮雞胸肉。蛋白質中的酪氨酸能促進多巴胺合成，幫助維持專注力，建議每餐攝入量約掌心大小。
復合碳水化合物優先選用燕麥粥、全麥面包或雜糧飯。這類食物升糖指數較低，能避免血糖劇烈波動，搭配堅果食用可延長供能時間，建議主食占餐盤1/4比例。
健腦食物推薦藍莓、核桃和深海魚類。其中核桃含α-亞麻酸能在體內轉化為DHA，三文魚富含的ω-3脂肪酸可直接營養神經元，每天攝入10-15克堅果為宜。
電解質飲品建議自制淡蜂蜜檸檬水或低糖椰子水。考試前30分鐘飲用200毫升左右，既能預防脫水又不會引起頻繁如廁。避免飲用含咖啡因的功能性飲料。
加餐選擇香蕉、無糖酸奶或蒸南瓜等易消化食物。香蕉所含的色氨酸是合成血清素的前體物質，有助于緩解焦慮情緒，建議在兩場考試間隔食用。
特殊情況下如考生有乳糖不耐受，可用豆漿替代牛奶；對海鮮過敏者可改用亞麻籽油拌蔬菜。考試當日應避免嘗試未食用過的新食材，所有餐食需確保徹底加熱煮熟。若出現食欲不振，可分5-6次少量進食。
