黃芪為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根；當歸為傘形科當歸屬植物當歸的根；紅棗（大棗）為鼠李科棗屬植物棗的成熟果實。三者都可以入藥，也可以泡水飲用。黃芪當歸紅棗泡水具有補氣養血、增強體質、緩解疲勞的功效。
功效作用
黃芪當歸紅棗泡水具有補氣養血、增強體質、緩解疲勞的功效。
補氣養血:
黃芪味甘，性微溫，能夠補氣養血；當歸甘溫，能夠補血調經；紅棗甘溫，能夠益氣養血，三者合用泡水，可以有效改善氣血虧損引起的疲乏、身冷、臉色發白或萎黃等癥狀。
增強體質、緩解疲勞:
黃芪、當歸、紅棗含有大量的糖類、蛋白質等營養成分，適量飲用黃芪當歸紅棗水可以補充能量、增強體質、緩解身體疲勞。
營養價值
1、黃芪含有蔗糖、多糖、氨基酸、葉酸、銅等成分。
2、當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發油，以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸、半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸、多種礦物質。
2、紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣，以及氨基酸等營養成分。
適宜人群
大部分人群均可飲用黃芪當歸紅棗水，尤其適合氣血不足的人群和體虛、易疲勞的人群。
一般人群:
黃芪當歸紅棗水味道清甜，大多數人都可以飲用。
氣血不足的人群:
黃芪當歸紅棗水具有補氣養血的作用，氣血不足的人群適量飲用，可以幫助改善氣血虧損引起的疲乏、身冷、臉色發白或萎黃等癥狀。
體虛、易疲勞的人群:
黃芪當歸紅棗水含有大量的糖類、蛋白質等營養成分，體虛、易疲勞的人群適量飲用，可以補充能量、增強體質、緩解身體疲勞。
禁忌人群
感冒患者及體內有實火的人群不宜飲用。
感冒患者:
黃芪當歸紅棗水具有溫補的作用，容易滯留邪氣，感冒患者多由于風寒熱邪入侵機體引起的，飲用本品后，不利于感冒痊愈。
體內有實火的人群:
黃芪當歸紅棗水具有溫補的作用，會加重身體的熱證，所以體內有實火（表現為便秘、口干、流鼻血等癥狀）的人群不宜飲用本品。
根據個人情況，適量飲用。
不宜同用
黃芪當歸紅棗水是可以和大多數食物一起飲用的，但要注意，大家不要過量飲用，以免引起身體不適。
食用方法
建議先用流動的清水清洗黃芪、當歸、紅棗一至兩遍，除去表面的灰塵等雜質，再倒入開水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。
溫馨提示
用黃芪、當歸、紅棗泡水時，要注意其用量，不可使用過多，否則很容易引起上火。還要注意飲用的時令，黃芪當歸紅棗水的溫補作用較強，適合秋冬飲用，春夏季節天氣炎熱，不宜飲用。
