電解質(zhì)水能快速補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，適合運(yùn)動后脫水、腹瀉或高溫作業(yè)人群。主要作用包括維持體液平衡、緩解疲勞、預(yù)防抽筋、促進(jìn)營養(yǎng)吸收和調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉功能。
1、維持體液平衡：
電解質(zhì)水中含有鈉、鉀、氯等礦物質(zhì)，這些成分是維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓的關(guān)鍵。當(dāng)人體大量出汗或腹瀉時(shí)，水分和電解質(zhì)同步流失，單純補(bǔ)水可能引發(fā)低鈉血癥。電解質(zhì)水能同時(shí)補(bǔ)充丟失的水分和電解質(zhì)，幫助恢復(fù)體液平衡。
2、緩解運(yùn)動疲勞：
高強(qiáng)度運(yùn)動會導(dǎo)致汗液流失1-3升/小時(shí)，伴隨鈉、鉀、鎂等電解質(zhì)丟失。電解質(zhì)水中的礦物質(zhì)參與能量代謝，鎂元素輔助三磷酸腺苷合成，鉀離子維持肌肉收縮功能，能有效延緩運(yùn)動性疲勞，提升耐力表現(xiàn)。
3、預(yù)防肌肉痙攣：
電解質(zhì)失衡是運(yùn)動抽筋的主因，特別是鈣、鎂離子濃度下降會引發(fā)神經(jīng)肌肉興奮性異常。馬拉松運(yùn)動員補(bǔ)充含電解質(zhì)的運(yùn)動飲料，可降低62%的痙攣發(fā)生率。電解質(zhì)水中的礦物質(zhì)能穩(wěn)定細(xì)胞膜電位，減少異常肌肉收縮。
4、促進(jìn)營養(yǎng)吸收：
腸道對水分的吸收依賴鈉-葡萄糖協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制。電解質(zhì)水中的鈉離子能激活轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，提升水分吸收效率達(dá)2-3倍。對于胃腸炎患者，電解質(zhì)溶液比純水更能預(yù)防脫水，世界衛(wèi)生組織推薦口服補(bǔ)液鹽含特定比例的鈉、鉀、葡萄糖。
5、調(diào)節(jié)神經(jīng)功能：
神經(jīng)沖動傳導(dǎo)依賴鈉鉀泵建立的膜電位差。電解質(zhì)水中鈉、鉀、鈣等礦物質(zhì)是神經(jīng)遞質(zhì)釋放和信號傳遞的必要物質(zhì)。長期電解質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致注意力下降、反射遲鈍，適量補(bǔ)充有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作。
日常飲用可選擇天然電解質(zhì)來源如椰子水、淡鹽水，每500毫升運(yùn)動飲料約含鈉200-400毫克、鉀60-120毫克。高溫作業(yè)者建議每小時(shí)補(bǔ)充200-300毫升，腹瀉患者按每次稀便后補(bǔ)充100-150毫升。注意糖尿病患者應(yīng)選擇無糖配方，腎功能不全者需控制鉀攝入量。搭配富含電解質(zhì)的食物如香蕉、菠菜、堅(jiān)果效果更佳，避免與利尿飲品同服。
