老年人選擇奶粉或鮮奶需根據(jù)個(gè)體情況決定，消化功能較弱時(shí)奶粉更易吸收，需要補(bǔ)充時(shí)鮮奶營養(yǎng)更全面。
奶粉經(jīng)過加工處理后乳糖含量降低，蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)構(gòu)更易被分解，適合乳糖不耐受或胃腸功能減退的老年人。部分奶粉添加了維生素D和鈣等營養(yǎng)素，對(duì)骨質(zhì)疏松有輔助改善作用。沖泡時(shí)水溫可控，能避免冷刺激引發(fā)胃腸不適。但需注意選擇無額外添加糖分的產(chǎn)品，避免影響血糖穩(wěn)定。
鮮奶保留了天然乳清蛋白和活性物質(zhì)，鈣磷比例更利于人體吸收，對(duì)牙齒和骨骼健康有直接益處。巴氏殺菌鮮奶中的B族維生素含量較高，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能。但部分老年人飲用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，與乳糖酶分泌不足有關(guān)。存在高脂血癥或心血管疾病者應(yīng)選擇低脂或脫脂產(chǎn)品。
建議老年人根據(jù)自身健康狀況調(diào)整奶制品攝入方式，奶粉可作為早餐或睡前加餐，鮮奶適合白天分次飲用。日常飲食中可搭配豆制品、深綠色蔬菜等富鈣食物，適度曬太陽促進(jìn)維生素D合成。飲用后出現(xiàn)持續(xù)不適需及時(shí)就醫(yī)排查乳蛋白過敏或消化系統(tǒng)疾病，避免自行更換品類延誤病情。
